Weinanbau auf Mallorca – Genuss für alle Sinne
Mallorca und Wein – das gehört zusammen wie Sonne und Meer. Vor allem in den letzten Jahren brachten immer mehr einheimische Bodegas exzellente Weine hervor, die Ihren Mallorca-Event verschönern.
Doch kaum jemand weiß, wie tief die Wurzeln wirklich reichen. Weinbau auf Mallorca ist keine Modeerscheinung. Er ist Teil der Insel-DNA.
Schon die Römer pflanzten hier Reben. Und sie wussten, warum. Der Boden ist mineralisch, die Sonne großzügig, der Wind kühlend. Also wirklich ideale Bedingungen. Über mehrere Jahrhunderte brachte die Insel leckere, wenn auch weitgehend unbekannte Weine hervor.
Bis die Reblaus kam.
Was für viele Weinanbaugebiete wie ein Fluch begann, wurde für Mallorca zunächst zum Neuanfang. Als im 19. Jahrhundert ganz Europa seine Weinstöcke verlor, blieben viele Reben auf Mallorca verschont. Die Insel exportierte wie enorm viel. Aber dann langte das gefräßige Insekt so richtig zu. Fast der gesamte Weinanbau lag brach. Jahrzehntelang dominierten einfache Tafelweine, gemacht für den schnellen Durst. Kein Charakter, keine Geschichte. Nur Masse, soweit es noch möglich war.
Dann kam der Umbruch. In den 1990ern wagten erste Winzer den Schritt zurück zu Qualität. Alte Rebsorten wie Manto Negro, Callet oder Prensal Blanc rückten in den Fokus. Keine Show, kein Blendwerk. Sondern ehrliche Arbeit im Weinberg. Und viel Geduld, Experimentierfreude und vor allem, eine Vision.
Bekannte Weingüter wie Macià Batle oder Vinos Ferrer dominierten einige Jahre den Markt. Aber es kamen und kommen immer mehr hervorragende Bodegas dazu. Viele haben sich dem ökologischen Weinanbau verschrieben, andere experimentieren und entwickeln liebevoll neue Produkte, wie zum Beispiel meine ehemaligen Nachbarn vom Céller Ramanya. Neben dösenden Katzen und viel Land finden die Besucher hier auch ein kleines, feines Museum historischer Agrarinstrumente.
Die Weine Mallorcas schmecken nach Landschaft. Nach roten Böden, nach wilder Kräuterluft, nach Sonne, die morgens sanft und abends golden scheint. Sie sind keine Showstopper. Sie sind Begleiter. Zum Essen, zum Gespräch, zum Leben.
Auch international steigt die Aufmerksamkeit. Sommeliers schauen nicht mehr nur nach Rioja oder Ribera. Sie wissen: Wer etwas Besonderes will, muss auch mal abseits der bekannten Pfade gehen. Und genau dort liegt Mallorca.
Kein Ort für Massenproduktion. Sondern für Charakter. Für Wein, der nicht gefallen will, sondern berührt. Der sich nicht anbiedert, sondern zeigt, was ihn ausmacht. Wild, warm, kantig. Und trotzdem weich.
Mallorcas Weine erzählen Geschichten. Von Hitze und Wind. Von altem Handwerk und neuen Ideen. Von Familien, die ihren Boden lieben. Und von Menschen, die bereit sind, mit jedem Glas ein Stück dieser Insel zu entdecken. So wie Sie und ich.